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EST 2014
Burgundy
Bourgogne Wine Shop Burgundy
ブルゴーニュ ワイン専門店
「ブルゴーニュワインって同じ商品名でいろいろあって何選んで良いかわからない」「せっかく飲むなら美味しいワインが良い」という方のためのワインショップです。ソムリエが厳選してワインをお勧めいたします。
準備中です。
Cote de Nuits コートドニュイ地区
②フィサン
赤・白
①マルサネ
赤 ・白
③ジュブレシャンベルタン
赤
マルサネ 赤 エルヴェ シャルロパン
￥2,800
ピノノワール100％
1985年に父から畑を受け継ぎしばらくバルク売りをしていたという現在注目の造リ手。新樽100％熟成されているチャーミングな果実味のするワイン。ワイン王国47号で[ブルゴーニュ村名ワイン黄金の30本]に選ばれたコストパフォーマンスの良いワイン。
マルサネ 白 ジョセフロティ
￥5,000
シャルドネ100％
ジュヴレシャンベルタンに拠点を置きマルサネにも評価の高い畑を所有する12代続く名門ドメーヌ。マルサネの白は赤に比べて10分の1の生産量。珍しいマルサネの白です。
①マルサネ
②フィサン
フィサン 赤 ルーデュモン
￥4,700
ピノノワール100％
ルーデュモンは日本人仲田晃司さんがニュイサンジョルジュに設立したメゾン。
1995年単身渡仏し2000年に設立。日本人の繊細さや仕事のこだわりが出ているワイン。あのエマニュエルルジェが使用した新樽を50％使用。日本人がこれほど注目されているブルゴーニュワインを是非お試し下さい！
フィサン 白 デュクロ サンルイ
￥4,900
シャルドネ100％
1918年設立のドメーヌ。フィサン、マルサネ、ジュヴレシャンベルタンに19haの畑を所有しています。樹齢10年のブドウから栽培され新樽20％で11か月熟成。1995年から化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。珍しいフィサンの白です。
③ジュヴレシャンべルタン
ジュヴレシャンベルタン 赤 アンリリシャール
￥5,200
ピノノワール100％
1938年設立のドメーヌ。ピエールダモワやモンジャールミュニュレという有名生産者の醸造長を務めたパトリックモロワイエが1992年より醸造家として参加してますます品質が向上しました。2000年より有機栽培を始め2005年にエコサート認証を取得。
④モレ・サン・ドゥニ
赤・白
④モレ・サン・ドゥニ
モレサンドニ 白 ピエール・アミオ・エ・フィス
￥7,000
シャルドネ100％
1975年にモレサンドニに設立され5代続くモレサンドニを代表する造り手。DRCのコンサルタントを務めるピエールミレマンが2002年より携わっています。モレサンドニの白は年間わずか600本のとても貴重な白ワインです。
モレサンドニ 赤 クリストフ ブリチェック
￥5,000
ピノノワール100％
ポーランド生まれのジョルジュ・ブリチェックが単身1938年にフランスに渡り1953年に設立したドメーヌ。有機肥料を使用し除草剤は使用しない。なめらかで果実味に凝縮感のある味わい。
⑤シャンボール ミュジニー
赤
⑤シャンボール ミュジニー
シャンボール ミュジニー 赤 ルイ・ユエラン
￥6,000
ピノノワール100％
スミレとフランボワーズのシャンボールミュジニーらしい香りと果実味。樹齢40年から100年のぶどうの木を使用しているので味に深みがあります。普通古樹を使用するとヴィエイユヴィーニュと表記しているのですが表記しないところが謙虚で素敵です。
⑥ヴォーヌ ロマネ
赤
⑥ヴォーヌ ロマネ
ヴォーヌ ロマネ 赤 グロ・フェール・エ・スール
￥8,000
ピノノワール100％
ヴォーヌロマネ村名門のグロファミリーの一人。兄アンヌグロのエレガントな繊細さとは対照的に力強くパワフルな味わいです。村名ながらグランクリュエシェゾーにあるレ・ロアショース区画の若木を使用しているお値打ちワインです。
⑦ヴージョ
赤 白
⑧ニュイサンジョルジュ
赤
⑦ヴージョ
ヴージョ 赤 ショーヴネ ショパン
￥6,800
ピノノワール100％
果実に手を加えないシンプルで純粋なワインの造り手。熟成を待たず早く飲めるタイプが多くフランスのレストランで多く使用されています。
ヴージョ 白 ドメーヌ ド ラ ヴージュレー
￥9,000
シャルドネ100％
ネゴシアン企業であるボワセ・ファミリーが所有するドメーヌです。ジュヴレシャンベルタンからピュリニーモンラッシェまでの畑合計37haを所有。モノポール（単一畑）で作られる高品質かつわずか0.82haから作られる生産量が少ない白ワインです。
⑧ニュイサンジョルジュ
ニュイ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ル・プティ・アルロ 赤 ドメーヌ・ラルロ
￥6,670
ピノノワール100％
1987年フランス大手保険会社AXAが設立したドメーヌ。1999年よりビオディナミを導入し2003年より前畑にて採用されています。フレディックマニャンで醸造責任者であったジャックデヴォージュが2011年より醸造に携わっています。プルミエクリュの若樹から作られる村名ワインでコストパフォーマンス抜群です。
ニュイサンジョルジュ プルミエ クリュ レ・テール・ブランシュ 白 ベルトラン アンブロワーズ
￥7,000
シャルドネ100％
1987年にプリモ―プリセに設立したドメーヌ。17haの畑を所有しビオロジックの栽培を開始し2013年にフランスの国際有機認定機関のエコサート認証を取得。ニュイサンジョルジュでは白は赤に比べて2％と貴重。量は少ないがしっかりした黄金色で、蜂蜜、白い花の香り。まろやかで力強い味わい。
ブルゴーニュの東部コートドール圏に位置する。ロマネコンティで有名なヴォーヌロマネ村やナポレオンが愛したといわれるシャンベルタンでも有名なブルゴーニュを代表する地区。赤ワインの生産が8割、残り17％が白、残りロゼでとてもエレガントなワインが造られます。
（価格は税別、送料別です。）